混汤面的家常做法 混汤面家常的做法
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1、食材:面条2两、鸡蛋2个、西红柿 1个、青菜适量、葱适量、姜适量、干辣椒2个、色拉油适量、盐适量、鸡精少许、香油少许、香葱适量。
2、切葱姜干辣椒备用,切青菜和小香葱备用。
3、面条一份备用,鸡蛋用热水烫一下,卧荷包蛋的时候不容易烂。
4、起炒锅,放少许色拉油,葱姜,干辣椒炝锅。
5、然后放入西红柿,把西红柿炒至软烂,然后加水煮开。
6、水开后放入面条,等面条煮开,放适量盐,打入荷包蛋。
7、面条,荷包蛋都熟了之后放入青菜关火,放少许鸡精,淋入香油。
8、一碗营养的混汤面就好了。
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