碧螺春一般用什么法冲泡
碧螺春一般用以下方法冲泡:
1. 清洗杯子和茶具。先用热水清洗一遍,然后用开水烫一遍。
2. 将适量的碧螺春茶叶放入茶壶内(建议用紫砂壶),根据个人口感添加适量的茶叶。一般来说,每100克水用3-5克茶叶即可。
3. 用80℃左右的温水浸泡5-10秒,然后倒掉水。
4. 在垂直方向上持茶壶倒入85℃-90℃的开水,注意不要让水温过高。
5. 等待10-20秒,直到茶叶展开,一边倒一边观察茶叶的状态。
6. 倒出茶汤,不建议直接饮用,建议倒掉第一泡用来清洗茶叶和茶壶。
7. 再次注入85℃-90℃的开水,静待数秒后即可享用,建议冲泡时间不要超过30秒。
8. 重复以上步骤,直到茶叶被冲泡干为止。
注意:不要用太热的水冲泡碧螺春,否则会破坏茶叶的营养成分和甜味。另外,建议在茶叶被冲泡干后把茶叶取出,否则过长时间内茶叶会因残留水分而变质。
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