玫瑰花篮如何做 玫瑰花篮制作步骤介绍
1、将75g黄油切小块,放室温软化。
2、在盆里面加入225g低筋面粉和23g细砂糖。
3、然后把软化的黄油倒进去。
4、用手混合,搓成粗粉粒状。
5、再加入70ml清水里面。
6、然后揉成面团就可以了,装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1个小时。
7、用一个6寸左右的不锈钢盆洗净,外面包上一层锡纸。
8、把锡纸压平服帖。
9、冷藏好的面团取出。
10、分成2半,取一半擀成一张大圆皮。
11、印着盆子底部。
12、印着圆,剪切多余的面皮。
13、剩余的面团擀长。
14、再切成宽1厘米长条。
15、绕着盆子横着摆好3条。
16、再切些短的面条,竖着上下编。
17、将整个盆子编好一圈。
18、按紧底部压平边缘。
19、取多余的面团搓成麻花条。
20、在盆子两边对称做成篮子柄,接头捏紧。
21、刷上一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱180度,中下层,20分钟左右。
22、烤好之后,放凉一点后,抠出不锈钢盆子和锡纸,花篮就做好了。
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