吃什么补铁最快最好 哪些食物能够补铁
1、动物肝脏和血制品,含铁量比红肉要高,但不建议每日给宝宝食用,每周给宝宝吃1~2次就可以。
2、红肉(牛肉、猪肉等),红肉是补铁的最佳选择,禽类、鱼虾类的铁含量远低于红肉。
3、蛋黄,蛋黄的含铁量为7mg/100g,其中的高磷蛋白会影响铁吸收,因此,不是补铁的首选食物。
4、蛋黄的作用更多是在于提供其他重要营养素。
5、新鲜蔬菜和水果,新鲜绿叶蔬菜含铁量较高,其中最高的是油菜,达到了5.9mg/100g,其次是荠菜和苋菜,为5.4mg/100g,而传说中的补铁高手菠菜,仅为2.9mg/100g。
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