东北煎饼的做法和配方 东北煎饼的做法
1、食材:白面粉1碗、细玉米面半碗;
2、白面粉、细玉米面粉,比例2:1。混合到一起,加少许盐。
3、加适量清水,和成糊状。不要太稠,稍稀些就行。
4、两个鸡蛋,打散,备用。
5、平底锅刷少许油,锅烧热。
6、取一勺面糊,下入锅中。摊成饼状。
7、撒入鸡蛋。摊匀。一面烙好翻面烙。
8、两面都烙好出锅备用。
9、准备生菜、油条、葱花、土豆丝、香肠等自己喜欢的菜。
10、把配菜卷入煎饼里,再抹点儿酱,卷好就可以吃了。
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