深夜食堂里的泡面做法 深夜食堂泡面的怎么做
1、食材:泡面一包/一桶,小青菜少量,猪排/鸡蛋一片。
2、锅内烧开水,水开后,放入鲜嫩爽脆的,小青菜3-4棵为最佳,小青菜灼烫一下即可,保证青菜不变色,不软。捞出备用。
3、如果家里有猪排,可以放油煎制一片猪排,猪排要先加入盐,花椒粉,生抽,腌制15分钟,放油,小火煎至两面微焦时,出锅备用。如果没有猪排,煎一个荷包蛋也是可以的,随个人喜欢。
4、放油,油热后将快速面内的作料,放入锅中煸炒,炒香后加入开水,放面团,水量要刚没过面团,面条软硬随个人喜欢,喜欢吃的软一些可以煮久一点,面条熟后可以带汤一起出锅。
5、最后一步,将快速面中的油包加热化开,浇在面条上,放入煎好的猪排或者鸡蛋和小青菜就完成了。
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