蜂蜜柚子茶的熬制方法
1. 準備材料:柚子 2 个、蜂蜜 400 克、冰糖 200 克、水 1500 毫升。
2. 將柚子表面渍洗乾净,去掉皮膜,切成均匀的小块。
3. 將柚子块放入大盆内,加入水后隔水蒸煮 30 分钟,直至柚子变得非常软烂。
4. 取出蒸煮过的柚子块,倒入纱布中,将汁液榨出,放入蜂蜜及冰糖。
5. 搅拌均匀后再倒入蒸出的柚子汁液,再次均匀搅拌。
6. 将混合好的柚子汁液倒入炒锅,小火慢慢地加热,不断地搅拌至糖均匀融化。
7. 待煮至粘稠、浓郁的状态,倒入干净的密封瓶内,冷却后储存。
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