怎么做鸡翅简单又好吃 鸡翅最简单最好吃的方法
1、食材:鸡翅,生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生姜、葱、蒜、熟芝麻、食用油。
2、步骤一:解冻的鸡翅两面用刀划开几道口子,方便腌制时候入味,切好的鸡翅放入容器中,倒入料酒、生抽、胡椒粉、葱段和姜片腌制大约15分钟以上,腌制时间越久越入味。
3、步骤二:准备一口不粘锅,倒入少许食用油,不用等油热,就可以将鸡翅放入锅内煎至两面上色,煎至过程中要不断滑动和翻面。
4、步骤三:鸡翅已经煎至上色,就可以放入葱姜蒜,翻炒出香味后,再倒入生抽、老抽,把腌制时候的料汁也倒入锅内了,进行翻炒。
5、步骤四:倒入开水,水量和鸡翅持平就可以了,大火水开后,转中小火盖盖焖煮,大约15-20分钟左右。
6、步骤五:焖煮到锅里水量少一半的时候,就可以转中火收汁关火,关火后,淋入半勺蜂蜜,然后将酱汁和鸡翅翻炒均匀,盛出。
7、成品撒上少许熟芝麻。
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