克拉夫提的做法 怎样做克拉夫提
1、食材:30g黄油、75g 牛奶、75g淡奶油、70克的白砂糖、低筋面粉40克、130克蛋液。
2、首先将30克的黄油,75克的牛奶,75克的淡奶油,70克的白砂糖,隔水搅拌搅拌均匀,防止黄油凝固。
3、当白糖融化后,将低筋面粉40克,直接倒入搅拌至无面粉颗粒状态,加入130克蛋液,稍微搅拌均匀。
4、搅拌好后用筛子过筛到量杯中,烤箱上下火,180度预热,5到10分钟,在模具上刷一层薄薄的黄油,将面糊倒入模具中,大概八分满,可以在上面放一些自己喜欢的果酱。
5、最后将模具放入烤盘中,烤20分钟,烤好后取出,趁热放入盘子中即可。
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