面片汤的做法大全家常
家常面片汤的做法:
材料:
- 鸡胸肉或鸡腿肉 200克
- 面片 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 香菜 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 将鸡胸肉或鸡腿肉切成小块,加入少许料酒和生抽腌制片刻。
2. 锅中加水,放入葱、姜、大蒜煮成鸡汤。
3. 煮沸后将鸡肉块均匀放入锅中,继续煮10分钟。
4. 将面片用凉水浸泡片刻,然后放入锅中。
5. 煮沸后加入盐、鸡精调味,煮5分钟即可。
6. 装碗时加入香菜和香油,即可食用。
温馨提示: 可根据个人口味加入一些配菜,如豆腐、菜心等,增加营养。同时,可根据个人口味调整调料的用量,以确保味道适中。
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