筒子骨汤的做法孕妇
孕妇在饮食上需要注意选择健康安全的食材,并且避免生冷、油腻、辛辣等食物。筒子骨汤是一道营养丰富的汤品,可以为孕妇提供蛋白质、钙、磷等营养物质。
以下是筒子骨汤的制作步骤:
材料:
1. 猪筒骨:500克
2. 姜片:适量
3. 料酒:适量
4. 红枣:适量
5. 枸杞:适量
6. 盐:适量
步骤:
1. 猪筒骨提前用水烧开,焯水去腥,撇去浮沫。
2. 提起筒骨,洗净残留物。
3. 汤锅加适量水烧开,放入筒骨,加少许姜片煮沸,撇去浮沫。
4. 加入适量的料酒,再次煮沸。
5. 将火调至小火,继续炖煮2-3小时,使筒骨熬出浓郁的汤汁。
6. 汆烫后的红枣和枸杞放入炖汤中,再次煮沸。
7. 适量的盐调味,根据个人口味可加入其他调料如胡椒粉等。
8. 足够时间的炖煮后,筒子骨汤即可。
需要注意的是,孕妇在制作筒子骨汤时,要确保食材的新鲜度和卫生安全,避免食物中有残留的沙土、虫卵等杂质。另外,孕妇在食用筒子骨汤时应适量进食,避免过度摄入脂肪和胆固醇。如有特殊情况,建议咨询医生的意见。
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