信阳车云山毛尖

信阳车云山毛尖是产于中国信阳市的一种名优绿茶，属于中国十大名茶之一。车云山毛尖茶叶产地海拔高，土质肥沃，气候湿润，雾霭频繁，形成了得天独厚的生长环境。该茶的采摘时间一般在清明节后后开始，制茶工艺独特，以轻松细腻、筒形均匀、色泽翠绿为特点。其汤色清亮澄碧，滋味鲜爽回甘，香气高长，叶片挺直匀整。车云山毛尖具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑的功效，被誉为“茶中尊品”。