笋粿的做法和配方 笋粿的做法和配方简单介绍
1、材料:竹笋半个、肉末150克、小香菇10朵、虾米若干、粘米粉160克、红薯淀粉40克、香葱适量、酱油适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜头油适量、生粉适量、蒜头2片。
2、竹笋去皮,切成两半,冷水入锅,盖好盖子,煮10分钟。煮开后捞起,晾凉后切成笋丁。
3、香菇泡发切丁,虾米洗净切碎,蒜头切末,香葱切葱花。
4、香菇泡发后会有水份,热锅(不要放油)倒进香菇丁煸掉多余水份,然后再下油把香菇炒香。把碎虾米倒进锅里跟香菇一起炒,爆香后装碗待用。热锅里下油,倒入蒜蓉,把笋丁炒香,加入适量的盐,装碗待用。热锅里下油,倒入肉末炒香,加入香葱和适量的酱油调味。把炒熟的食材(香菇,虾米,笋丁)一起倒进锅中,搅拌均匀,加入适量的胡椒粉,关火。
5、把粘米粉和红薯淀粉均匀混合,先烧一壶开水待用。锅中烧一点开水,水不要太多,开小火,满满加入混合粉,不断搅拌成棉花絮,开水一点点加入并不断搅拌,直到混合粉都变成棉花絮。锅中烧一点开水,水不要太多,开小火,满满加入混合粉,不断搅拌成棉花絮,开水一点点加入并不断搅拌,直到混合粉都变成棉花絮。把面团揉成长条,切成一个个小剂子,用擀面杖擀成圆型粿皮,稍微有点厚度,不能太薄,皮容易破。
6、把肉馅装在粿皮里,对折封边就可以了。粿皮易断,不容易做成各种形状的。做成柳叶饺型也可以。笋粿包好后放在锅里蒸15分钟即可。
-
鲍鱼如何去内脏
要去除鲍鱼的内脏,需要按照以下步骤进行:1.将鲍鱼放入淡盐水中浸泡10-15分钟,以去除沙和杂质。2.用刀轻轻刮去鲍鱼的外皮上的杂质,同时用刀尖割开鲍鱼的肌肉部分。3.用手指或剪刀轻轻撕开鲍鱼的外壳,然后用刀子切断鲍鱼的肌肉和外壳之间的连接部分。4.将鲍鱼的内脏...
-
微信群最忌讳什么话题聊天
微信群最忌讳的话题包括以下几种:1.政治敏感话题:避免在微信群讨论政治问题,尤其是涉及敏感的政治观点和争议性的话题,以免引发争论和不必要的矛盾。2.私人隐私话题:避免在微信群公开讨论他人的私人事务,尊重每个成员的隐私权,并避免对他人生活或家庭的评价和议论。3....
-
男生最旺的星座是什么座
有很多因素都会影响一个人的吸引力和成功程度,包括性格、外表、才华等。但是如果要说男生中最"旺"的星座的话,一般认为狮子座、射手座和双子座是比较有魅力和成功运的星座。但是每个人的情况都是不同的,星座只是其中的一部分因素,不应该单一看待。...
-
中堂朝北挂什么画最旺夫
中堂朝北挂寓意和谐美好、幸福长久的画作最能旺夫,如喜庆的花鸟画或是象征团圆和幸福的家庭风景画等。这类画作可以为家中带来积极的氛围和能量,增进夫妻之间的感情和谐,促进家庭的幸福和亲密度。...