产妇排骨汤莲藕的做法
产妇排骨汤莲藕的做法:
所需材料:
- 猪排骨500克
- 莲藕300克
- 姜片3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 准备好排骨和莲藕。将排骨洗净,切成小块。莲藕去皮,切成片状。
2. 锅内倒入适量清水,加入姜片和料酒,烧开后放入排骨煮沸,撇去浮沫。
3. 将煮沸后的排骨捞出,用清水将排骨冲洗一遍,去除血水和杂质。
4. 锅中加入适量清水,放入排骨和莲藕,大火烧开后转小火炖煮60分钟。
5. 在炖煮过程中,根据个人口味加入适量盐调味。
6. 炖煮至莲藕变得软烂,汤汁浓稠即可关火。
7. 将炖煮好的产妇排骨汤莲藕盛出,即可食用。
温馨提示:炖煮的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢喝汤的可以多煮一段时间,喜欢口感软烂的话可以煮得稍微久一些。
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