大金针茶叶百科
大金针茶叶是一种优质的白茶,产于中国福建省福鼎市。其制作方法类似于银针茶,但采摘的茶芽更加丰满和完整。因其外形与黄色金针相似,故得名大金针茶。
大金针茶的选材十分严格,只采摘头两片未展开的嫩叶,而且采摘时间必须在清晨,阳光未出时进行,茶叶含有丰富的未成熟叶芽,干茶外形呈现出金黄色,故命名为大金针茶。
大金针茶含有丰富的多酚类物质和氨基酸,具有清香、甘甜的口感,汤色清亮,并带有一定的清凉感。大金针茶被誉为是白茶中的王者,具有很高的收藏价值。
除了饮用外,大金针茶还可以用于大量的茶饮或者烹饪,整个制作过程中,没有添加其他任何食品添加剂,十分安全和营养。
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