响螺青榄汤的做法
响螺青榄汤的做法如下:
材料:
- 500克响螺肉
- 200克青榄
- 50克姜片
- 2个蒜瓣,切碎
- 1个红辣椒,切碎
- 1个青辣椒,切碎
- 1个洋葱,切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
- 适量香菜,切碎
步骤:
1. 将响螺肉洗净,切成薄片备用。
2. 青榄剥皮,将果肉取出切碎备用。
3. 在一个大锅中,加入适量的清水,放入姜片、蒜瓣、红辣椒、青辣椒和洋葱,煮开。
4. 将切碎的青榄和响螺肉放入锅中,继续煮沸。
5. 调味料加入盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
6. 煮沸后改为中小火,继续煮10-15分钟,直到响螺肉熟透。
7. 打开锅盖,撒上香菜作为装饰,即可享用。
注意事项:响螺青榄汤的做法较为简单,但在煮沸响螺肉时,需确保肉熟透。同时,根据个人口味可以增加或减少辣椒的量。
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