虾糟怎么做好吃又简单 虾糟最家常做法分享
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1、原料:插虾。
佐料:糯米、黄酒(米酒)、姜末、花椒、盐。
2、制作方法:
将插虾摊开在桌面上,用筷拣去小螺蛳、水草、小白条鱼,再漂洗干净。把适量的糯米蒸熟,趁热将饭和米酒混合均匀,再将插虾倒入饭中,加黄酒、姜末、花椒、盐搅拌均匀。等凉了再放入容器中,然后密封。过七八天,插虾成桔红色,就成虾糟了。
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