牛肉包子馅的简单做法
材料:
- 牛肉馅:300克
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 酱油:1勺
- 料酒:1勺
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 将牛肉馅放入大碗中,加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉和姜末,搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 大葱切成细末。
3. 锅中烧热适量食用油,加入大葱末炒香。
4. 将腌制好的牛肉馅放入锅中,翻炒至变色。
5. 加入适量清水,煮开后转小火炖煮15-20分钟,期间加盖偶尔搅拌,直至牛肉变得嫩烂。
6. 炖煮好的牛肉馅加入少许香油调味,待稍凉后即可用于包子馅料。
参考视频:=onM0ZySTvPE
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