且末青白玉带糖
且末青白玉带糖是一种传统的中国民间糖食,它源自中国新疆维吾尔自治区且末县的特产。由于且末县盛产青白玉石,因此该糖被称为青白玉带糖。
这种糖是由优质白糖、大米粉和香精等原料经过特殊工艺制作而成。制作过程非常独特,首先将大米磨成细粉,然后加入糖和香精混合搅拌,形成均匀的糖浆。接下来,将糖浆倒入锅中加热,煮熬至糖浆呈浑浊状态,然后倒入模具中晾凉,最后切割成细长的条状。
且末青白玉带糖色泽晶莹剔透,有着独特的光泽和质地。它不仅口感嫩滑,甜度适中,而且还具有浓郁的香味,使人食欲大增。
且末青白玉带糖经济实惠,在当地非常受欢迎,不仅可以作为糖果零食食用,还可以用作礼品赠送给亲友。此外,该糖还被当地人用于制作茶点和糕点,增添食物的口感和香味。
且末青白玉带糖作为中国传统糖食的代表之一,展示了中国民间糖食制作工艺的精湛和独特之处,也是且末县的一张美食名片。
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