煮冷冻水饺技巧 怎样煮冷冻过的水饺
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1、先将冷冻水饺取出来,铺开来,常温环境下放置15分钟左右。
2、将水饺放入快要沸腾的水锅里,轻轻推移,避免黏在锅上,并在水里加入一点点盐。盖上锅盖水煮开后持续一会后,打开锅盖。再盖上锅盖循环2次后,加入冷水。
3、重复上面的步骤,盖上锅盖水煮开后持续一会后,打开锅盖,再加入冷水,共加水3次。这时候的饺子都浮在水面,而且涨鼓鼓的了。
4、当饺子皮子不再粘在馅子上,表明馅子也已经熟了,可以先关火再起锅了。
5、整个过程共持续25分钟就完成了。
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