酱白菜帮子 酱白菜帮子的做法
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1、材料:大白菜帮子6片;调料:芝麻酱2匙、生抽1匙、芝麻油1匙、醋半匙、花椒油2滴、辣椒油适量、糖少许、盐少许、鸡精少许、水2匙、蒜一瓣(压成泥)。
2、取大白菜帮子洗净,沥干;
3、将大白菜帮子放入放了一匙盐的沸水中焯熟;
4、捞出放入冰水中片刻,沥干待用;
5、将调料中所有调成糊状(口味轻重看个人);
6、将大白菜帮子切成小块码好,将调好的调料浇在白菜梆子上,撒上压碎的果仁儿即可。
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