玉米元宵汤的做法
玉米元宵汤是一道传统的汤类甜品,下面是制作玉米元宵汤的步骤:
材料:
- 500克粘性米粉
- 200克鲜玉米
- 100克莲子
- 100克红豆
- 适量白糖
- 适量糯米
步骤:
1. 将红豆和莲子分别浸泡数小时,然后沥干备用。
2. 将鲜玉米剥去外皮,切下来成小块备用。
3. 将粘性米粉加入适量水中搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。
4. 将面团分成小块,搓成圆形的元宵。
5. 将糯米用热水煮熟备用。
6. 另取一个大锅,加入足够的水,将水煮沸。
7. 将元宵放入沸水中煮至浮起,并继续煮1分钟。
8. 煮好的元宵捞出,放入冷水中冲洗,备用。
9. 在大锅中加入足够的水,将煮开,然后将鲜玉米、莲子和红豆一起放入煮熟。
10. 加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。
11. 将煮好的元宵放入锅中,煮1-2分钟,直到元宵浮在汤面上即可。
12. 关火,盖上锅盖,焖10分钟即可。
13. 把玉米元宵汤盛入碗中,即可享用。
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