鹅肝最简单的做法大全
以下是几种简单的鹅肝做法:
1. 煎法:将鹅肝切片,用盐和胡椒粉腌制一段时间。在热锅中加入少许橄榄油,放入鹅肝片,煎至两面金黄色即可。
2. 烤法:将鹅肝切成块状,用盐和胡椒粉调味。将烤盘刷上一层橄榄油,将鹅肝块放在烤盘上,放入预热至200度的烤箱中,烤约10分钟左右。
3. 红酒炖法:将鹅肝切片,用盐和胡椒粉调味。将热锅中加入少许黄油,放入鹅肝片煎至两面金黄色,倒入适量红酒和鸡汤,炖煮约5分钟,让鹅肝入味。
4. 炒法:将鹅肝切片,用盐、胡椒粉和生姜粉腌制一段时间。热锅中加入适量植物油,放入鹅肝片炒熟,加入适量洋葱和蘑菇炒熟,最后加入少许酱油和糖调味即可。
这些是一些常见的鹅肝做法,可以根据个人口味进行调整和创新。
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