焦糖无花果磅蛋糕 焦糖无花果磅蛋糕教程
经验2W
1、熬焦糖,砂糖放入锅中,中小火煮至深棕色,同时另一个火将淡奶油隔水加热,将温热的淡奶油倒入焦糖锅中,迅速拌匀离火。
2、黄油软化,加糖粉打匀,依次加入2个蛋,打匀。
3、加入焦糖酱,拌匀,将粉类筛入,切拌均匀即可。
4、将浸泡无花果的朗姆酒倒入,拌匀。
5、模子刷油,倒入一部分蛋糕糊,将无花果去蒂,摆入,再加另一部分面糊至8分满。
6、烤箱预热170度,烤40-45分钟左右即可。
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