吃驴肉的好处与坏处 吃驴肉有哪些好处与坏处
1、食驴肉的好处:
(1)驴肉能恢复体力、驴肉中还有大量的动物胶和骨胶以及钙与硫等微量元素,这些物质进入人体以后可以提高人体各器官功能,也加快身体代谢,能让身体的疲劳感消失,可以起到快速恢复体力的作用。另外平时多吃驴肉,还能吸收大量钙质,能提高骨骼健康水平,可以减少多种骨关节疾病的发生。
(2)驴肉能安神养血、安神养血也是驴肉的重要功效之一,可以补益气血,也能滋阴壮阳,更能安神去烦,平时食用可以补虚损,也能让气血不足引起的心烦和焦虑等症状消失。
2、食驴肉的坏处:
(1)消化不良:由于驴肉富含蛋白质,吃过量的驴肉后可能加重胃肠负担,可能会导致营养物质不能被消化、吸收,从而造成消化不良等情况的发生;
(2)腹泻:理论上鞣酸可以使蛋白质变性,导致蛋白质固化、沉淀,所以如果吃过多驴肉的同时,吃一定量的高鞣酸食物,如柿子、葡萄、橘子等,则可能会导致人体对蛋白质的吸收率下降,不仅造成营养物质的浪费,还可能会导致腹泻等情况的发生;
(3)加重肝肾负担:过多吃驴肉,因为驴肉属于高蛋白食物,蛋白质主要在肝脏进行分解、代谢,蛋白质分解、代谢的同时可产生尿素、肌酐、尿酸,而此类物质经肾脏排泄,长此以往可能会加重肝肾脏负担;
(4)诱发痛风:一般驴肉中嘌呤含量较高,进食驴肉可能会诱发痛风,所以痛风发作期患者通常不建议进食驴肉,或少量进食驴肉。
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