冬瓜排骨汤的做法高压锅
冬瓜排骨汤是一道简单易做的汤品,使用高压锅炖煮可以更快地将汤熬制出来,以下是冬瓜排骨汤的高压锅做法:
材料:
- 冬瓜:适量
- 排骨:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将排骨洗净后切成块,放入高压锅中;
2. 加入一些姜片、葱段和适量的料酒,并加入足够的清水,水量大约是排骨的两倍;
3. 关上高压锅的盖子,将火开至最大火力,等待出现蒸汽,然后转为小火炖煮20分钟;
4. 在炖煮的同时,将冬瓜去皮并切成块状;
5. 关火后,等高压锅中的压力释放完全,将盖子打开,加入冬瓜块;
6. 再次盖上高压锅盖子,大火加热,等待出现蒸汽后,转为小火再炖煮10分钟;
7. 最后,关火,加入适量的食盐调味即可。
温馨提示:
- 煮汤时记得放入姜片和葱段,可以去腥增香;
- 炖煮排骨时,可以根据个人口味加入一些调料,如八角、香叶等;
- 烹饪时间可以根据个人口感调整,如果喜欢骨肉松软的口感,可延长炖煮时间。
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