贝壳肉有沙怎么处理 如何让贝壳快速吐出泥沙
1、将买回家的贝壳清洗一遍,放在事先准备好的一个铁盆中,注意贝壳不能放太多,小半盆就行。
2、往盆里加入适量清水,水面刚刚淹没最上面的贝壳就可以了。把另外个铁盆倒扣在上面,轻轻按压检查检查扣紧了没有。
3、端起扣在一起的盆子,上下晃动。注意使一般的力就可以了,力气太大会把贝壳摇破,太小没效果。能听到里面贝壳晃动的声音即可。持续晃动七八分钟
4、揭开上面的铁盆,取出贝壳,可以看到里面清水已经混浊了。把脏水倒掉后,再用清水把贝壳和铁盆清洗一遍。
5、再次倒入适量清水,水量和刚才一样刚好淹没最上面的贝壳。再次把另外个铁盆倒扣在上面,检查检查扣紧了没有。否则晃动的时候容易把水洒到身上。这次上下晃动5分钟即可。
6、揭开上面的铁盆,检查清水,可以看到第二次基本没有混浊的现象,说明贝壳的泥沙已经吐干净了。现在可以放心大胆的下锅了,而整个过程用时不超过半个小时。
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