紫薯怎么吃 这四种做法最简单
1、蒸煮紫薯。
准备食材:紫薯适量,清水。
具体做法:首先将紫薯清洗干净,然后起锅,将清洗干净的紫薯放入锅中,加入没过紫薯的清水,大火煮开后中火煮30分钟,把紫薯煮熟即可。蒸紫薯的话,就起蒸锅,然后将紫薯放蒸锅里蒸3—40分钟,把紫薯蒸熟就可以了。紫薯口感粉甜,吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味。
2、紫薯粥。
准备食材:紫薯2个,糯米200克,水适量。
具体做法:糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上,紫薯洗净去皮,切成小块,紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火,小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底焦掉。
3、烤紫薯。
准备食材:紫薯6个,烤箱1台。
具体做法:紫薯用厨房刷子刷洗干净,不用削皮,将紫薯放进不粘烤盘,不要重叠;如果烤盘容易粘,可在烤盘里垫上锡纸,烤箱上下火220度,提前预热5分钟,烤箱预热完毕后,将紫薯放入烤箱中层,烘烤40分钟;如果紫薯个头比较大,时间到后,需翻面再烤40分钟,烤好后取出紫薯,轻轻掰开,香甜美味,健康营养的“烤紫薯”就做好了。
4、紫薯糯米糕。
准备食材:紫薯50克,糯米粉150克,淀粉(小麦)30克,白糖50克,椰蓉适量。
具体做法:先将紫薯蒸熟后压烂,紫薯压烂后,加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合,加入适量的清水拌成有流动的稠面糊,然后过筛一次,然后把面糊上锅蒸熟,蒸好的紫薯面糊放凉,椰蓉和豆沙馅备用,取约30克的面团压扁,把豆沙馅放入,收口滚圆,然后沾上椰蓉粉即可。
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