燕麦需要煮熟吃吗 燕麦要不要煮熟吃吗
1、市场上的燕麦片,一般可以分为:生燕麦片、快熟燕麦片、即食燕麦片。通常,针对不同的燕麦片可以选择不同的做法才能达到好喝的最佳方法。对于那种即食式的燕麦片,那就可以直接用开水冲一会就可以下肚了;如果是那种快熟的燕麦片,那你就需要煮一煮啦,用沸水,然后可以加入牛奶、白砂糖调味就可以。生燕麦片的话,就需要多煮一会,否则吃生燕麦片不仅口感不佳,对于一些肠胃消化不好的人来说也是种不好的选择。
2、燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。通常,煮的燕麦片营养比冲的要好,其中需要煮较长时间的生燕麦片最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”,其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少,糖分、奶精等添加剂却很多,不仅增加了额外热量,还不利于健康,最好少吃。
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