螺旋栗蓉蛋黄酥的做法 螺旋栗蓉蛋黄酥怎么做
1、准备食材:咸蛋黄12个;中筋面粉120g;猪油40g;白糖15g;水50g;中筋面粉90g;猪油45g;红曲粉4g。
2、水油皮材料放入面包机中,启动揉面程序20分钟,揉好的面团柔软能拉出薄膜。
3、取出滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。
4、油酥材料揉成面团,盖保鲜膜松弛30分钟。
5、炒好的桂花栗蓉分成20g一个揉圆。
6、咸鸭蛋黄喷少许白酒,放烤箱上下火140度、中层烤6分钟(鸭蛋黄是自己腌制的咸鸭蛋剥的,品质还不错)。
7、放凉备用。
8、栗蓉馅包入一个咸蛋黄。
9、全部包好放冰箱冷藏备用。
10、将油酥包入油皮中。
11、收好口,收口朝下。
12、将面团擀开成长方形。
13、两边向中间折叠起。
14、再擀开成长方形,两边向中间叠起(擀叠共重复三次),要注意的是在擀叠的时候,不要将饼皮给擀破了。
15、擀好之后从一边开始卷成圆柱状。
16、将面团分切好。
17、切面向上摆放,先压扁,再擀成圆形,放上栗蓉蛋黄馅。
18、包好,收紧封口,有层次的那面要包在外面。
19、摆入烤盘中。
20、入预热好的烤箱,180度烤制30分钟即可。
-
秋季什么花开得最旺盛呢
在秋季,菊花是开得最旺盛的花之一。菊花在秋季绽放,色彩丰富,花形优美,是秋天的代表花卉之一。除了菊花,秋天也是一些其他花卉如大波斯菊、秋英、秋海棠等开得比较旺盛的季节。每种花都有其独特的魅力,为秋季增添了浓厚的色彩。...
-
陕西什么寺庙最旺
陕西最旺的寺庙是大雁塔。大雁塔位于陕西省西安市,是一个古老而知名的佛教寺庙。每年都吸引了大量的游客和朝拜者前来参观和朝拜。大雁塔以其独特的建筑风格和保存完好的历史文物而闻名于世,被列为国家级重点文物保护单位。...
-
属猴人做什么生意最旺人家
属猴人天生机智灵活、富有创造力和适应能力,适合从事灵活多变的生意。以下是一些属猴人适合从事的生意:1.创意设计:属猴人天生富有创造力和想象力,可以从事创意设计、平面设计、插图等与艺术和设计相关的行业。2.娱乐业:属猴人活泼好动、善于表达和社交,可以从事娱乐...
-
星座颜值排行榜
1.天秤座2.狮子座3.双子座4.处女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.双鱼座11.白羊座12.天蝎座...