花生怎么保存不发霉 花生保存不发霉的方法
1、若刚摘下来的新鲜花生,因为上面还有灰尘和泥土,如果天气状况良好的话,就最好把花生放在清水里轻轻揉搓,洗干净,洗完后,注意千万不要放在避风的地方,要放在有风的地方,这样可以避免花生张毛。
2、不管清洗或者没有清洗的新鲜花生,要清理一下里面的杂物,小石头,或者没有花生米的花生,接着要及时晒太阳,越猛烈的阳光越好,并且晒的时候要全部摊开,如果挤在一个篮子里面,太厚重了也不行,因为里面的下面的花生晒不到。像夏末时候的太阳,基本上个把星期,花生里面的水分就会不见了,晒的干干的。
3、把晒了的花生,剥开花生壳,吃吃看,如果感觉花生水分很少,吃起来硬硬的,几乎接近炒熟的花生的状态,就可以停止晒太阳了。保存时一般选择透气的袋子,其实塑料袋也可以,像那种麻布袋也可以,注意不要有洞。
4、袋装的花生一定要放在通风且干燥的地方,不可以让花生受潮,并且最好段时间内吃完,长时间的保存也会导致花生变质生虫。而且如果在外面买的花生,一定要先试吃,如果是变质的,要放弃购买。
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