酸菜和豆腐能一起吃吗 酸菜和豆腐不能和什么一起吃
1、酸菜可以和豆腐能一起吃。这两者常见的菜有:酸菜炖冻豆腐、酸菜鱼头豆腐、酸菜豆腐汤等,都是非常有营养的。
2、豆腐不能和什么一起吃:(1)酸醋:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿。(2)菠菜:不宜与豆腐同吃,易患结石。(3)茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。(4)蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。(5)橘子:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。(6)南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。(7)羊肉:不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。(8)韭菜:不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。(9)竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右。(10)柿子:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。(11)鲫鱼:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
3、酸菜不能和什么一起吃:(1)柿子:酸菜属于性偏寒的食品,而柿子属于凉性食品,两者一起或先后食用,会增加人体肠胃的负担。易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。(2)猪肝:猪肝含有铜离子。会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化作用。进而破坏营养素的吸收。降低酸菜的食用价值。(3)蜂蜜:酸菜中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,与具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用,易引起腹泻、腹痛的症状,并且降低食材的营养功效。
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