削皮的甘蔗冷藏还是冷冻 应该怎么做呢
1、削皮的甘蔗冷藏和冷冻都可以。
2、甘蔗可以冷藏保存。将去皮的甘蔗直接放在盘子里或者是装在不封口的保鲜袋中,避免空气不流通,甘蔗代谢产热,导致有细菌的情况,并且冰箱中的环境可以稍微抑制一下细菌的滋生,因此近期食用的话,可以放在冷藏室中。
3、冰箱冷冻。甘蔗可以冷冻保存。去皮的甘蔗容易滋生细菌,将去皮的甘蔗装在保鲜袋中,然后放在了冷冻室中,低温抑制大量的细菌滋生,也抑制了甘蔗的呼吸作用,可以减少糖分的损失。
4、地面贮藏法。在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。
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