如何腌制香油辣椒 这样腌出来的辣椒好吃又下饭
1、原料:
食用油,香菜,芹菜,葱,姜片,洋葱
八角,香叶,桂皮,花椒,辣椒片,辣椒面,芝麻,盐巴
2、步骤:
(1)将锅烧热,加入食用油,将葱,姜,蒜,芹菜段,洋葱丝放进去,小火慢煎,炸至变软后,放入带跟的香菜和泡好的八角,桂皮,香叶,花椒。
(2)然后将它们炸至金黄后捞出,暂放在一旁备用。
(3)然后再耐高温的碗中放入辣椒片,辣椒面,芝麻,盐巴,再加上一些食用油搅拌均匀,这样能防止辣椒变糊。
(4)然后就可以将之前煎好的香油用勺子舀进碗中,另一只手可以用筷子搅拌,将其放置一个晚上,就能吃到腌制美味的香油辣椒了。
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