桃酥的制作方法 怎么做传统桃酥
1、核桃仁放入烤箱中层160度烘烤6-7分钟取出放凉切碎备用,将植物油、打散的鸡蛋液(记得留5、6克用来刷表面)、细砂糖在大碗中混合搅拌均匀。
2、面粉、苏打粉和泡打粉混合均匀筛入容器中,用刮刀翻拌均匀。
3、加入备好的核桃碎揉成面团。
4、取一小块面团,约25-30克,搓圆。
5、压扁放入烤盘,等距摆入烤盘,表面刷薄薄一层蛋液,表面撒少许黑芝麻装饰。
6、放入充分预热的烤箱中层,上下管180度烘烤18分钟左右,整体上色偏黄即可出炉,冷却即可食用。
7、简单的传统桃酥就做好啦!
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