碧螺春茶的泡法
碧螺春茶的泡法:
1. 准备好干净的玻璃茶具、碧螺春茶叶和热水。
2. 取适量的碧螺春茶叶,放入温水中浸泡约30秒,将茶叶冲洗干净。
3. 将约5克的碧螺春茶叶放入玻璃茶杯内。
4. 加入80℃的热水,水位不超过茶杯三分之一。
5. 等待1~2分钟,听茶的声音和闻茶的香气,可以观察到茶叶慢慢舒展开来。
6. 然后再加入热水,水温不宜过高,不然会破坏茶叶的营养成分和口感。
7. 在茶杯上方先闻香气,再品一口茶,慢慢咀嚼茶叶,感受茶汤的香气和滋味。
8. 还可以根据个人口味加入蜂蜜、冰糖或柠檬等调味。
注意事项:
1. 碧螺春茶是不经过发酵的绿茶,不宜用热水冲泡,一般用80-90℃的水泡开。
2. 泡茶时间不要过久,否则会影响茶汤的口感和色泽。
3. 茶叶不宜过量,一般茶杯中放入5~7克的碧螺春茶叶即可。
4. 可根据个人口感调整热水温度和泡茶时间,体验不同的茶汤口感和香气。
5. 饮用前可以将茶杯烫一热,使茶汤保持温度和口感。
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