绿豆山楂汤的做法
绿豆山楂汤是一道清凉解暑的饮品,下面是制作绿豆山楂汤的做法:
所需材料:
- 150克绿豆
- 30克山楂干
- 适量冰糖
- 适量清水
步骤:
1. 将绿豆洗净,放入大碗中浸泡2-3小时,使其变软。
2. 将山楂干洗净备用。
3. 将绿豆放入炖盅中,加入适量清水,水位稍高于绿豆。
4. 将山楂干放入炖盅中,加入适量冰糖。
5. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸煮,约30分钟。
6. 煮好后将炖盅取出,倒入碗中,即可享用。
注意事项:
1. 在浸泡绿豆之前,最好用水漂洗一下,以去除杂质。
2. 在蒸煮过程中,可以根据个人口味调整冰糖的量。
3. 如果喜欢更稀的口感,可以适量加入清水。
4. 煮好后的山楂汤口感较酸,如果觉得太酸可以根据个人口味再加适量的冰糖调味。
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