鸡肉板栗汤的做法
鸡肉板栗汤是一道营养丰富的家常汤品,下面是一种制作鸡肉板栗汤的简单做法:
所需材料:
- 鸡腿肉 2个
- 板栗 10个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜块 3片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉剁成小块,用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 板栗剥去外壳,洗净备用。
3. 胡萝卜削皮,切成片状。
4. 洋葱切成块状,姜切片,大葱切成节状。
5. 热锅加入适量的水,加入姜片和葱节煮沸。
6. 将腌制好的鸡肉加入煮沸的水中焯水,捞出备用。
7. 将焯水后的鸡肉、板栗、胡萝卜和洋葱加入煮沸的水中,煮沸后转小火炖煮30分钟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续炖煮10分钟即可。
温馨提示:
- 煮汤时可以根据个人口味添加适量的调味料,如鸡精、酱油等。
- 如果时间比较充裕,可以选择使用压力锅炖煮,这样可以更快地煮熟食材,同时还可以更好地保留汤的原味。
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