十三香配方自制方法 关于十三香配方的自制方法与步骤
1、配方:八角200克,肉桂100克,小茴香120克,干姜、山柰、肉豆蔻各80克,砂仁70克,草果60克,木香、高良姜各50克,陈皮、丁香各40克,花椒30克。
2、先将这些材料倒进锅中干炒2分钟以此炒香。
3、也可用微波炉烤香,之后用石臼捣碎成粉,或直接用破壁料理机打成粉,就是十三香的成品了。
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