红枣肉片汤的做法
红枣肉片汤的做法如下:
材料:
- 250克猪肉片
- 10颗红枣
- 1段姜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
- 适量清水
步骤:
1. 准备好所有材料。红枣可以事先泡软。
2. 热锅冷油,将猪肉片稍微翻炒至变色,然后捞出备用。
3. 热锅热油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入足够的清水,水量视个人口味和需求而定。
5. 放入炖盅,再放入红枣和猪肉片。
6. 大火加热至沸腾后转小火炖煮约20分钟,待肉片变熟软,红枣味道也融入汤中。
7. 最后,根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。
8. 汤炖好后,即可享用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味加入其他调料和香草,如葱段、料酒、八角等。
- 红枣可以加入适量的冰糖炖煮,增加甜味。
- 猪肉可以用鸡肉、牛肉或其他肉类替代,根据个人喜好选择。
- 汤底可以随意搭配,比如加入蔬菜、海鲜等。
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