小鸡蘑菇汤的做法
小鸡蘑菇汤是一道简单又美味的汤品,以下是它的做法:
材料:
1. 鸡肉块:500克
2. 蘑菇:200克
3. 洋葱:1个
4. 大蒜:2瓣
5. 鸡肉高汤或清水:适量
6. 盐、胡椒粉:适量
7. 生抽:适量
8. 葱末:适量
9. 食用油:适量
步骤:
1. 准备材料:将鸡肉洗净切块,蘑菇切片,洋葱切丁,大蒜切末。
2. 热锅倒入适量的食用油,放入大蒜末炒香。
3. 加入洋葱丁炒至变软。
4. 放入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入蘑菇片继续翻炒。
6. 倒入足够的鸡肉高汤或清水,使材料浸泡。
7. 开大火煮沸后转小火煮20分钟,去除汤面上的浮沫。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和生抽,调味至适口。
9. 煮10分钟后加入葱末,煮至葱末蓬松。
10. 关火,将汤装入碗中即可享用。
小鸡蘑菇汤鲜美可口,营养丰富,适合作为一道开胃菜或主菜。
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