芒果糯米蛋糕怎么做 怎样做芒果糯米蛋糕
1、食材:鸡蛋4个、玉米油40g、椰浆40g、低筋面粉40g、白糖50g、奶油奶酪15g、芒果1个、椰浆糯米饭50g、椰子脆片100g。
2、蛋黄、玉米油和椰浆混合,搅拌均匀。
3、加入低筋面粉,搅拌均匀。
4、蛋清和40g白糖混合,打发。
5、倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、倒入烤盘中,抹平。
7、放入烤箱中,160度,烤20分钟。
8、取出,放凉,脱模,用模具压出圆形。
9、奶油奶酪软化,加入10g白糖,打发。
10、取出一片蛋糕,抹上奶油,放上椰浆糯米饭,再抹上奶油,放上另一片蛋糕。
11、抹上奶油,放上芒果丁,盖上另一片蛋糕。
12、四周抹上奶油,撒上椰子脆片,挤上奶油,放上芒果。
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