烤箱做风干牛肉干做法 怎样做烤箱风干牛肉干
1、老抽半勺,辣椒粉适量,五香粉适量,味精适量,鸡精适量,料酒3勺,陈皮少许,白芷少许,孜然适量,牛肉1000克,香叶2片,草果少许。
2、先将牛肉洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。
3、锅内加冷水和煮肉料和牛肉条,开锅后煮8分钟。捞出淋干。
4、炒勺放一点植物油,把淋干水的牛肉条放在锅里炒下,中火,让所有牛肉条都沾上油,肉条表面变干。
5、然后把肉条整齐摆到烤盘里,烤箱预热到200-220度。烤半小时,拿出烤盘,把肉条翻个,再放入烤箱,。继续烤20多分种基本就好了。
6、把肉条放到盆里,然后将拌料按自己口味放入,在盆里抖匀,等肉凉透就可以食用了!
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