荷叶包饭的做法 荷叶包饭的做法是什么
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1、准备材料:大米3份、糯米1份、青豆适量、广式腊肠适量、泡发香菇适量、虾仁适量、荷叶2张、大蒜适量。
2、大米糯米3:1泡一宿,加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭,这一步觉得麻烦的话,可以用普通的米饭也行。
3、虾仁倒料酒去腥,广式腊肠泡发香菇切好,青豆洗净备用。
4、底油炒香蒜片,加广式腊肠翻炒。
5、加入青豆和香菇翻炒。
6、然后把蒸好的荷叶饭加进去。
7、先加盐生抽调味,这一步尝着调,味道自己觉得可以就行了。然后把虾仁加进去翻匀了关火。
8、拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就可以了。
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