怎样挑选好吃的包菜 如何挑选包菜
1、包菜是否鲜嫩水分足,可以摸一下外表,如果外表比较光滑,而且掰开几片叶子都有水珠的存在,那这种包菜就是比较新鲜的,如果包菜的外表上有黑色的斑点,那很可能是被虫蛀过的包菜,不要挑选,还有就是包菜的叶子要挑嫩绿的,有黄叶的不要。
2、新鲜的包菜一般水分含量都比较多,所以掂一掂觉得比较沉一些那应该就是比较新鲜的,如果我们掂量的时候觉得不符合包菜的个头,而且捏着发软的话,一般就是水分流失掉的。
3、而且还可以看看包菜是否紧紧的包裹着,如果出现松散的情况,就是摆放过久,水分流失,这样的包菜吃起来口感不够爽脆,所以还是不要挑为好。
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