用什么容器保存茶叶 用哪些容器保存茶叶
1、紫砂罐
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气性高、造型美观。缺点:易碎、占空间、价格相对较高。
建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处理后基本没有异味,可以用来存茶。
2、金属罐
适合保存的茶叶:如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的存放,但容易变形;如果是铁罐,基本什么茶都适合。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时间的推移,有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
优点:密封性好、携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。缺点:受外界环境影响大,隔热差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。密封不利于后发酵茶(普洱茶等)的陈化。
建议:铁罐、锡罐等都属于金属罐,由于制造时带有油渍,建议彻底洗干净、晾干。
3、陶罐
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气、价格便宜。缺点:易碎、占空间。
建议:最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理方法和紫砂罐相同。
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