乌鸡煲汤放什么材料 乌鸡煲汤放哪些材料
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1、乌鸡煲汤放的材料有:阿胶枣10颗、桂圆10颗、枸杞10颗、老姜3片、大葱葱白1段、水适量、料酒30毫升、精盐3克。
2、红枣、桂圆、枸杞各10颗,洗净放入碗中,倒入清水浸泡5分钟。
3、乌鸡半只,切成小块,洗净放入碗中。
4、碗中倒入沸水,将乌鸡汤5分钟,捞出洗净沥干备用。
5、将烫好的乌鸡,浸泡好的红枣、桂圆,大葱葱白1段、老姜3片,放入电饭煲中,倒入料酒30ml、清水适量,选择煲汤键,慢炖约2小时。
6、开盖加入盐3g,放入枸杞,搅拌均匀,盖上盖子继续炖煮5分钟,盛出即可。
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