白菜炒木耳怎么做好吃
白菜炒木耳是一道经典而美味的家常菜,下面是一种简单的做法,让你做出好吃的白菜炒木耳。
材料:
- 鲜白菜叶 250克
- 木耳 50克
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将木耳泡发至膨胀,并清洗干净,切成适当大小的块状;
2. 准备好白菜,将叶子洗净,切成块状;
3. 准备好葱、蒜、姜,分别切成末;
4. 热锅倒入适量的食用油,油热后放入姜末、蒜末和葱末,炒香;
5. 加入泡发好的木耳,翻炒均匀,使其充分吸收香气;
6. 加入切好的白菜叶,翻炒至叶子变软,出水;
7. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽,继续翻炒均匀,调味;
8. 炒至白菜熟透即可关火,出锅装盘。
这样,一道美味的白菜炒木耳就做好了。可以作为一道素菜单独食用,也可以作为一道配菜搭配主食享用。
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