云雾雪峰茶
云雾雪峰茶是一种来自中国的茶叶品种,主要产地位于福建省武夷山市的雪峰山。它是一种半发酵的乌龙茶,也叫做武夷岩茶。云雾雪峰茶的茶叶形状紧结,呈现出乌龙茶的特点。
云雾雪峰茶叶的产区位于海拔800-1200米的雪峰山,气候凉爽,充足的云雾和降雨为茶叶的生长提供了良好的条件。茶树生长在岩石缝隙中,吸收了大量的矿物质,因此茶叶具有独特的岩韵。
云雾雪峰茶的制作工艺独特,包括采摘、萎凋、拼青、摇晒、半发酵、烘焙等工序。它的特色是色泽沉稳,香气高度浓郁且持久,口感鲜爽回甘,汤色橙黄明亮。
云雾雪峰茶以其独特的风味和高品质而备受推崇。它被认为是一种高档的茶叶,常用于陈年并作为送礼的佳品。它也是中国茶文化的重要组成部分,被列为中国国家级非物质文化遗产。
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