现成馒头做什么好吃又简单
功效:现成馒头是一种简单易制作的食品,有着丰富的营养价值,可以提供人体所需的能量和蛋白质,同时还含有多种维生素和矿物质,有助于增强身体的抵抗力和免疫力。
材料:
- 现成馒头粉:500克
- 水:300毫升
- 酵母:5克
- 白糖:10克
- 食用油:适量
做法步骤:
1.溶解酵母和白糖:在一个容器中,将酵母和白糖加入温水中,搅拌均匀,待酵母完全溶解。
2.准备馒头面团:将现成馒头粉倒入一个大碗中,慢慢加入酵母溶液,并搅拌至均匀的面团。加入适量的水,继续搅拌直到面团变得光滑,不粘手。
3.发酵:将面团盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,约需1小时,直到面团的体积增大约一倍。
4.切割馒头:发酵好的面团取出,放在案板上搓圆,然后用刀均匀地切割成小块。每个小块约为30克左右。
5.整形:将每个小块在手中搓圆,然后稍微用力压扁,使其成为馒头的形状。
6.二次发酵:将整形好的馒头放在蒸笼中,盖上盖子,再次进行发酵,大约需要30分钟。期间,可以同时准备蒸锅,将水加热至沸腾。
7.蒸煮馒头:当水烧开后,将蒸笼放入蒸锅中,用大火蒸煮馒头约15-20分钟,直到馒头变得松软,散发出诱人的香气。
8.取出享用:将煮好的现成馒头取出,放在盘子中,可以直接食用或搭配其他精美的菜肴一起享用。
注意事项:
- 在溶解酵母的过程中,水温不要过高,以免破坏酵母的活性。
- 在发酵的过程中,选择一个温暖的地方,可以加快面团的发酵速度。
- 切割馒头时,可以用刀沾上少许食用油,以防面团粘连。
- 在蒸煮馒头时,要保持水的沸腾状态,以确保馒头能够充分蒸熟。
现成馒头的制作不仅简单易行,而且口感松软,香味扑鼻,是一道受到广大人们喜爱的美食。无论是早餐、午餐还是晚餐,现成馒头都是一种理想的选择,为你的餐桌增添美味与营养。快来尝试制作吧!
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